Manchmal ist das Beste ganz einfach: zwei frische Forellen, ein paar Zitronenscheiben – und die Kraft der Natur. Dieses rustikale Outdoor-Rezept bringt den puren Geschmack des Abenteuers direkt in den Topf.
🔥 Zutaten (für 2 Personen):
- 2 ganze, ausgenommene Forellen
- 1–2 Zitronen in Scheiben geschnitten
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian oder Dill)
- Olivenöl oder Butter
- Optional: Knoblauchzehen, kleine Schalotten
🏕️ Zubereitung unter freiem Himmel:
- Vorbereitung: Zitronenscheiben als aromatisches Bett in den Topf legen. Forellen darauf platzieren.
- Würzen: Salz, Pfeffer, Kräuter und etwas Olivenöl oder Butter über die Fische geben.
- Garen: Auf dem Lagerfeuer, Gaskocher oder Grill etwa 15–20 Minuten garen – je nach Hitze und Fischgröße.
- Servieren: Direkt aus dem Topf mit frischem Brot, gerösteten Kartoffeln oder einem einfachen Gurkensalat genießen.
🌿 Tipp:
Das Kochen draußen verändert alles – Aromen wirken intensiver, jedes Detail zählt. Nimm dir Zeit, genieße den Moment, und lass den Duft von Zitronen und Kräutern mit dem Rauch des Feuers verschmelzen.
